{"id":85411,"date":"2021-06-08T16:15:33","date_gmt":"2021-06-08T14:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/?p=85411"},"modified":"2023-08-24T12:15:42","modified_gmt":"2023-08-24T10:15:42","slug":"como-elegir-mejor-jamon-iberico-calidad-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/como-elegir-mejor-jamon-iberico-calidad-precio\/","title":{"rendered":"Consejos para elegir un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"<h2><em>La gu\u00eda definitiva para comprar tu jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/em><\/h2>\n<p>El <strong>jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/strong> es uno de los productos m\u00e1s tradicionales y exquisitos de nuestra tierra. Se trata de un imprescindible en cualquier comida, cena, plato o reuni\u00f3n familiar que se precie. Elegir el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota para cada ocasi\u00f3n puede parecer una tarea sencilla, pero lo cierto es que dar con el mejor sabor y la mejor calidad son acciones no exentas de dificultad.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s pensando en comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico seguro que son muchas las dudas que te asaltan. Por ejemplo, <strong>d\u00f3nde comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico a buen precio<\/strong>, <strong>c\u00f3mo elegir un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> o cu\u00e1les son los aspectos que debemos de tener en cuenta son algunas de las cuestiones que te responderemos a continuaci\u00f3n. \u00a1No pierdas detalle!<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 debes tener en cuenta a la hora de comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/h2>\n<h3>Etiquetado del jam\u00f3n ib\u00e9rico: etiquetas o vitolas<\/h3>\n<p><strong>La etiqueta del jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> aporta una extensa informaci\u00f3n al consumidor a la hora de hacer la compra. Por un lado, existe un c\u00f3digo de colores establecido en los precintos que te ayudar\u00e1 a identificar de un simple vistazo <strong>el tipo de jam\u00f3n ib\u00e9rico al que pertenece cada pieza<\/strong>. Adem\u00e1s, te aportar\u00e1 informaci\u00f3n extra gracias a los detalles que contiene.<\/p>\n<p>Resulta muy sencillo identificar una etiqueta. Se trata de una pieza muy llamativa de pl\u00e1stico o cart\u00f3n que se encuentra situada en la parte superior de la paleta o del jam\u00f3n. Aqu\u00ed podr\u00e1s encontrar todos los datos relativos a la pieza, como <strong>el porcentaje de ib\u00e9rico que contiene<\/strong> o el n\u00famero de registro sanitario.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/es\/\">COVAP<\/a> ofrecemos productos de la m\u00e1xima garant\u00eda y calidad. Por ello, todas nuestras etiquetas se encuentran bien configuradas y con toda la informaci\u00f3n para conocer la trazabilidad del producto.<\/p>\n<h3>Los colores de los precintos del jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/h3>\n<p>Uno de los elementos identificativos m\u00e1s importantes a la hora de comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico se encuentra en sus bridas o precintos, una etiqueta de pl\u00e1stico identificativa que deben llevar por ley todas las <strong>piezas de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> en nuestro mercado. Existen diferentes etiquetas representadas con colores variados que muestran un significado concreto:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Negro:<\/strong> los precintos de este color aparecen en aquellos jamones ib\u00e9ricos de la m\u00e1s alta calidad, es decir, en los <a href=\"https:\/\/tienda.ibericoscovap.com\/ibericos\/jamones-ibericos\/piezas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jamones 100% ib\u00e9ricos de bellota<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Rojo:<\/strong> los jamones ib\u00e9ricos que tienen un precinto de este color son aquellos ib\u00e9ricos de bellota en un porcentaje que se encuentra entre el 50 y el 75%.<\/li>\n<li><strong>Verde:<\/strong> los precintos verdes identifican a los jamones ib\u00e9ricos de cebo de campo y que pueden tener diferentes porcentajes de ib\u00e9rico que vendr\u00e1n determinados en su etiqueta.<\/li>\n<li><strong>Blanco:<\/strong> este color tan solo se utiliza para identificar a los jamones ib\u00e9ricos de cebo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aparte de la informaci\u00f3n acerca del tipo de jam\u00f3n ib\u00e9rico, los precintos tambi\u00e9n muestran informaci\u00f3n sobre la Denominaci\u00f3n de Origen de cada pieza, como es el caso de las <strong>piezas de jam\u00f3n ib\u00e9rico COVAP<\/strong>, que cuentan con la <a href=\"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/es\/conocenos\/do-los-pedroches\/\">D.O.P. Los Pedroches<\/a>.<\/p>\n<h3>D.O.P. Los Pedroches<\/h3>\n<p>Situado al norte de la provincia de C\u00f3rdoba, el Valle de Los Pedroches alberga uno de los mayores encinares del mundo, ya que cuenta con cerca de 300.000 hect\u00e1reas de campo y arboleda que ofrecen a los cerdos ib\u00e9ricos un entorno id\u00f3neo para su crianza en libertad. Este aspecto es clave para garantizar la calidad y el sabor de nuestros productos.<\/p>\n<p>Todos nuestros jamones ib\u00e9ricos cuentan con la <strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Los Pedroches<\/strong>, s\u00edmbolo de calidad, autenticidad y exclusividad. Los Pedroches es una de las cuatro \u00fanicas Denominaciones de Origen Protegidas de Ib\u00e9ricos que existen en Espa\u00f1a. Se trata de un reconocimiento europeo que protege el nombre de este territorio ligado tradicionalmente a los Ib\u00e9ricos de una forma \u00edntima y genuina.<\/p>\n<h3>El aspecto del jam\u00f3n<\/h3>\n<p>Es posible que el aspecto del jam\u00f3n haya sido en lo primero que te has fijado al conocer la variedad de piezas que existen en el mercado. Visualmente casi todos los jamones ib\u00e9ricos son muy parecidos. Por ello, <strong>deber\u00e1s fijarte en los peque\u00f1os detalles<\/strong>, que son los que marcar\u00e1n la diferencia. Es importante saber que cuanta m\u00e1s pureza tenga la raza del animal y m\u00e1s montanera de bellota haya tenido, <strong>m\u00e1s estilizada ser\u00e1 la pieza de jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>El aspecto m\u00e1s caracter\u00edstico de <strong>un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico es el de<\/strong> <strong>una pieza alargada y estrecha con una ca\u00f1a o tobillo muy fino<\/strong> y cuya pezu\u00f1a presenta un color negro u oscuro. Los jamones de cebo o de cebo de campo suelen ser siempre m\u00e1s redondeados que los de bellota como consecuencia del aumento de cereales y piensos en su dieta.<\/p>\n<h2>Compra tu jam\u00f3n ib\u00e9rico loncheado o por piezas<\/h2>\n<p>Una de las dudas m\u00e1s frecuentes a la hora de <strong>comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> salta a la hora de decidir si es mejor adquirirlo loncheado o por piezas. Decantarse por una u otra opci\u00f3n depender\u00e1 del n\u00famero de personas que vayan a consumir el jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Si vas a <strong>comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> para que lo disfruten muchas personas, lo ideal es que adquieras una pieza entera para cortarla poco a poco. En cambio, si vas a consumirla poco a poco, lo m\u00e1s recomendable es cortar aproximadamente 150 gramos cada d\u00eda. Si no quieres cortar o no tienes los utensilios necesarios para ello, te recomendamos comprar nuestro <a href=\"https:\/\/tienda.ibericoscovap.com\/ibericos\/jamones-ibericos\/jamon-de-bellota-100-iberico-alta-expresion-70g-cortado-a-cuchillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jam\u00f3n 100% ib\u00e9rico loncheado<\/a> y envasado al vac\u00edo. Podr\u00e1s consumirlo en las ocasiones m\u00e1s especiales, siempre sin perder calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gu\u00eda definitiva para comprar tu jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota es uno de los productos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":85451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[156],"tags":[],"post_format":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jam\u00f3n ib\u00e9rico de calidad: gu\u00eda para elegir el tuyo | Ibericos Covap<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegir un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico no es tarea f\u00e1cil. 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