{"id":85472,"date":"2021-08-25T08:29:22","date_gmt":"2021-08-25T06:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/?p=85472"},"modified":"2023-11-08T10:15:46","modified_gmt":"2023-11-08T09:15:46","slug":"beneficios-propiedasdes-jamon-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/beneficios-propiedasdes-jamon-iberico\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios del jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"

El Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico Alta Expresi\u00f3n es, sin duda, un alimento de la m\u00e1s alta categor\u00eda y exclusividad. A continuaci\u00f3n, mencionaremos las propiedades y beneficios del jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/h2>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/strong> es uno de los alimentos m\u00e1s saludables que podemos incluir en nuestra dieta mediterr\u00e1nea. Los \u00e1cidos\u00a0grasos\u00a0monoinsaturados\u00a0que lo caracterizan lo convierten en una alternativa muy interesante para completar los men\u00fas de una dieta equilibrada basada en frutas, verduras, cereales y prote\u00ednas.<\/p>\n

Varios estudios realizados a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os, demuestran que la dieta mediterr\u00e1nea que seguimos en pa\u00edses como Espa\u00f1a, Italia o Portugal mejora la esperanza de vida<\/strong> de aquellas personas cuya alimentaci\u00f3n est\u00e1 basada en estos criterios nutricionales. Para ser m\u00e1s exactos, nuestra alimentaci\u00f3n mejora la esperanza de vida al prevenir enfermedades cardiovasculares y retrasar el envejecimiento celular.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo se considera a un jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/b><\/h2>\n

La alimentaci\u00f3n natural a base de bellota y pasto de nuestra propia caba\u00f1a de cerdos 100% Ib\u00e9ricos convierte a nuestros ib\u00e9ricos en fuente de salud y bienestar.<\/span><\/p>\n

La composici\u00f3n de la bellota que se da en las dehesas tiene un alto contenido en \u00e1cidos grasos monoinsaturados (m\u00e1s del 55% de \u00e1cido oleico, el mismo del aceite de oliva), proporcionando al cerdo una grasa saludable para nuestro organismo.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s el sistema tradicional de crianza en libertad y los ricos pastos naturales de nuestras dehesas, aportan a su carne un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes naturales, dando como resultado un complemento proteico muy beneficioso.<\/span><\/p>\n

Todo un privilegio para la salud….Y el paladar.<\/span><\/p>\n

Propiedades nutricionales del jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/b><\/h2>\n

Al margen de un sabor sobresaliente, el <\/span>jam\u00f3n ib\u00e9rico 100% de bellota<\/span> destaca por la calidad de su fracci\u00f3n grasa. El jam\u00f3n procedente de los cerdos criados en la libertad del valle de los Pedroches despunta por poseer una elevada proporci\u00f3n de \u00e1cido oleico.<\/span><\/p>\n

Para hacernos una idea, el \u00e1cido oleico es un \u00e1cido graso monoinsaturado que pertenece a la serie omega 9 y que destaca por tener la capacidad de reducir la formaci\u00f3n de colesterol en nuestro organismo.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, conoceremos detalladamente todos los beneficios de un jam\u00f3n de bellota 100% ib\u00e9rico.<\/span><\/p>\n

Los principales beneficios del jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/b><\/h2>\n

Alto valor nutricional<\/b><\/h3>\n

En dietas como la mediterr\u00e1nea lo ideal es que la base de nuestra alimentaci\u00f3n proceda de los carbohidratos (frutas, verduras y cereales principalmente), dejando un 15% de nuestro aporte cal\u00f3rico restante a las prote\u00ednas y un 30% para las grasas. El jam\u00f3n ib\u00e9rico 100% de bellota es un derivado c\u00e1rnico y, como tal, los macronutrientes con m\u00e1s peso dentro de su composici\u00f3n son las prote\u00ednas y las grasas saludables.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, dentro del grupo de las prote\u00ednas, nos encontramos principalmente con alimentos de origen animal: pescados, carnes y derivados l\u00e1cteos. Sin embargo, aunque todos ellos pertenecen al mismo grupo desde el punto de vista nutricional, no todas las prote\u00ednas son igual de saludables ni deben consumirse con la misma frecuencia.<\/span><\/p>\n

Previene de enfermedades cardiovasculares<\/b><\/h3>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota los Pedroches tiene alrededor de un 60% de \u00e1cido oleico en su composici\u00f3n, lo que quiere decir que introducirlo en nuestra alimentaci\u00f3n favorece la protecci\u00f3n de la flora intestinal y reduce los niveles de colesterol LDL, popularmente tambi\u00e9n conocido como el colesterol malo. Al garantizar una mejor salud de nuestro sistema endocrino y circulatorio, nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y a minimizar el riesgo de c\u00e1ncer de colon o patolog\u00edas inflamatorias como la colitis ulcerosa.<\/span><\/p>\n

La ventaja de una <\/span>pieza de jam\u00f3n ib\u00e9rico 100% de bellota<\/span><\/a> reside en el car\u00e1cter de su grasa, ya que la vida y la alimentaci\u00f3n del cerdo del que proceden ha sido plena.<\/span><\/p>\n

Reducci\u00f3n de ansiedad y estr\u00e9s<\/b><\/h3>\n

El alto contenido de vitamina B1 contribuye a superar el estr\u00e9s y la depresi\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Ideal para deportistas<\/h3>\n

M\u00e1s de 30 gramos de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico con solo 100 gramos de Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico que proveen todos los amino\u00e1cidos esenciales.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, su contenido en vitaminas del grupo B, hierro, zinc, potasio y f\u00f3sforo facilitan la producci\u00f3n de energ\u00eda, la oxigenaci\u00f3n de la sangre y, en general, retrasan la fatiga durante el ejercicio f\u00edsico.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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