{"id":85687,"date":"2022-03-16T14:54:43","date_gmt":"2022-03-16T13:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/?p=85687"},"modified":"2022-03-16T16:58:23","modified_gmt":"2022-03-16T15:58:23","slug":"que-cervezas-maridan-mejor-con-el-jamon-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/que-cervezas-maridan-mejor-con-el-jamon-iberico\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 cervezas maridan mejor con el jam\u00f3n ib\u00e9rico?"},"content":{"rendered":"

En COVAP hablamos mucho de maridaje de vinos, especialmente cuando se trata de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/a>, s<\/span>eguramente en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n has podido disfrutar de ambos placeres juntos pero, \u00bfqu\u00e9 ocurre con la cerveza? Este elixir de dioses est\u00e1 hecho con malta tiene la capacidad de resaltar los matices del ib\u00e9rico<\/strong> y su toque \u00e1cido combina perfectamente con uno de nuestros manjares m\u00e1s internacionales.<\/span><\/p>\n

A la hora de elegir entre unas cervezas y otras te aconsejamos que apuestes por las lager, que generalmente son claras, pero tambi\u00e9n por las tostadas, las negras y algunas artesanales.<\/span><\/p>\n

Lager:<\/b>\u00a0este tipo de cervezas suelen ser claras y lo que las hace similares las unas a las otras es su baja fermentaci\u00f3n en fr\u00edo. Marcas como San Miguel, Mahou, Estrella Damm, Xibeca, Moritz o Moritz Epidor<\/strong> son lager y te animamos indudablemente a que pruebes a disfrutarlas junto con el jam\u00f3n ib\u00e9rico de cebo o de\u00a0que m\u00e1s te guste.<\/span><\/p>\n

Tostadas:<\/b>\u00a0en este caso no hablamos de la fermentaci\u00f3n, sino del color y el sabor. Si te gustan las cervezas un poco m\u00e1s fuertes, como la \u00c1mbar Expert<\/strong> o la 1906 Red Vintage,<\/strong> una edici\u00f3n especial de Estrella Galicia<\/strong>, est\u00e1s de suerte porque no disimular\u00e1n el sabor del jam\u00f3n<\/a>, \u00a1sino todo lo contrario! Los matices de ambos productos van a ir de la mano.<\/span><\/p>\n

Negras u oscuras:<\/b>\u00a0pueden ser de diferentes fermentaciones aunque en el caso de la Bock Damm<\/strong>, la negra espa\u00f1ola m\u00e1s popular, la fermentaci\u00f3n es baja. Otra birra negra con la que puedes combinar el ib\u00e9rico es la Buckler.<\/strong><\/span><\/p>\n

Artesanales:<\/b> aquellos que se declaran fan\u00e1ticos de las cervezas artesanales suele ser porque buscan encontrar en este mercado unos matices muy originales, y as\u00ed es. La Montseny Mala Vida Chili<\/strong>, una negra picante; la Gredos Cerveza<\/strong>, con whisky de malta; la Milana Bonita<\/strong>, con notas frutales y de flores; la Art Orus<\/strong>, un poco amarga, o La Virgen de las casta\u00f1as<\/strong>, una edici\u00f3n especial de La Virgen, son solo algunas de las muchas cervezas artesanales que te aconsejamos.<\/span><\/p>\n

Al final del d\u00eda, lo m\u00e1s importante es encontrar la cerveza adecuada para tu paladar. El jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a> es un alimento bastante din\u00e1mico que funciona bien con algunos de los estilos de bebidas m\u00e1s sorprendentes, y eso incluye una gran variedad de cervezas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres m\u00e1s maridajes y formas de disfrutar del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/a>? Consulta el blog de COVAP<\/a> e insp\u00edrate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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