{"id":85702,"date":"2022-04-08T09:00:34","date_gmt":"2022-04-08T07:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/?p=85702"},"modified":"2022-04-07T18:40:17","modified_gmt":"2022-04-07T16:40:17","slug":"empanadillas-de-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericoscovap.com\/blog\/empanadillas-de-chorizo\/","title":{"rendered":"Empanadillas de chorizo"},"content":{"rendered":"<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traducci\u00f3n\"><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"><strong>Las empanadas, o alguna variaci\u00f3n de un hojaldre cargado de rellenos dulces o salados<\/strong>, se pueden encontrar en todo el mundo. En Espa\u00f1a, usamos la palabra \u00abempanada\u00bb para describir un gran cuadrado o c\u00edrculo de masa de hojaldre lleno de ingredientes como tomate guisado, cebolla y at\u00fan. Pero a los espa\u00f1oles tambi\u00e9n nos encanta hacer lo que llamamos \u00abempanadillas\u00bb, versiones port\u00e1tiles m\u00e1s peque\u00f1as que tambi\u00e9n encontrar\u00e1s en muchas culturas de Am\u00e9rica Central y del Sur. Ya sea que los llame empanadas o empanadillas, son un lienzo delicioso para cualquier ingrediente imaginable y una excelente manera de exhibir los mejores ingredientes locales de la regi\u00f3n. <strong>Aqu\u00ed te mostramos c\u00f3mo hacer nuestra versi\u00f3n de empanadillas con chorizo \u200b\u200bib\u00e9rico.<\/strong> Sabrosas y f\u00e1ciles de preparar para tu familia, amigos o una gran multitud de fan\u00e1ticos ib\u00e9ricos hambrientos.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">12 obleas<\/span><\/li>\n<li>200g de chorizo AE<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>2 huevos cocidos<\/li>\n<li>50g de queso grana padano<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cortamos el chorizo en peque\u00f1os dados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una sart\u00e9n ponemos un poco de aceite de oliva, calentamos y sofre\u00edmos la cebolla cortada en juliana hasta que est\u00e9 transparente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agregamos el chorizo, los huevos picados y el grana Padano rallado, rehogamos unos minutos y reservamos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Colocamos las obleas sobre nuestra superficie de trabajo, con una cucharita rellenamos y cerramos las obleas con peque\u00f1os pellizcos en el borde.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una sart\u00e9n calentamos abundante aceite de oliva y una vez caliente fre\u00edmos hasta dorar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sacamos y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servimos.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sugerencias<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes usar una l\u00e1mina de masa brisa para hacer tus obleas, quedan con una textura crujiente genial.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes variar el queso por el que m\u00e1s te guste, usa quesos suaves, combinan muy bien con el chorizo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El aceite para fre\u00edr las empanadillas debe estar muy caliente.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las empanadas, o alguna variaci\u00f3n de un hojaldre cargado de rellenos dulces o salados, se pueden encontrar en todo el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"post_format":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Empanadillas de chorizo | Noticias | Ib\u00e9ricos COVAP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las empanadas, o alguna variaci\u00f3n de un hojaldre cargado de rellenos dulces o salados, se pueden encontrar en todo el mundo. 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