Queso de Oveja de Leche Cruda Viejo Torremilano

42,00  (IVA Incluido) 14.00 €/kilo
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Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja y una curación superior a 9 meses que le confiere carácter, de sabor fuerte pero no picante, gran aroma, textura agradable y suave color marfil.

Datos técnicos

Peso: 3Kg. aprox.

Curación: + 9 meses

Información nutricional
Especificaciones nutricionalesPor 100g
Valor energético430 Kcal/1779 Kj
Grasa (%m/m)35 %
Grasas saturadas (%m/m)
27 %
Hidratos de carbono (%m/m)
<1 %
Azúcares<1 %
Proteínas24 %
Sal1,7 %
Calcio800 mg (100%*)

Ingredientes: Leche entera de oveja cruda, cuajo, lisozima de huevo (E – 1105), cloruro cálcico (E-509), fermentos lácticos y sal.

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