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Épaule de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión
Description
Cette épaule ibérique, est l'une des pièces les plus appréciées en raison de sa viande très juteuse qui provient des pattes antérieures du porc 100 % ibérique et nos maîtres jambonniers prennent soin du produit tout au long du processus de séchage pour assurer la meilleure qualité. Achetez dès maintenant cette épaule ibérique directement depuis nos caves naturelles!
Caractéristiques
Pièce: de 4 - 4,5Kg environ
Début d'affinage en: 2017
Affinage: +12 mois
Information nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 419 Kcal/1737 Kj |
| Matières grasses | 32 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 1,4 g |
| Dont sucres | 0,5 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 4,4 g |
Ingrédients: Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) conservateurs (E-250 et E-252) et antioxydant (E-301).
Alta Expresión de Los Pedroches est conforme à la nouvelle norme relative au jambon ibérique (Décret royal 4/2014 du 10 janvier)