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Qui n’aime pas profiter de ces produits qui portent le mot « bellota » et qui sont 100 % ibériques ? Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher le confort, non seulement dans notre vie quotidienne, mais aussi lorsque nous voulons déguster nos produits ibériques préférés.
Les produits coupés à la main et emballés sous vide sont l’une des meilleures façons d’acheter et de consommer du jambon, de l’épaule ou des saucisses de bellota 100 % ibériques. Si vous n’avez aucune dextérité dans l’art de la découpe, c’est la meilleure option. Pourquoi ? On vous dit tout. Le produit en tranches emballé sous vide conserve intactes toutes les propriétés organoleptiques du produit telles que son odeur, sa saveur, son arôme et sa texture, et est prêt à être servi et dégusté comme s’il était fraîchement coupé.
La conservation : un point clé
Chez Ibéricos COVAP, nous aimerions vous faire quelques recommandations afin que vous puissiez profiter rapidement et facilement de nos produits de bellota 100 % ibériques en tranches.
Dès que vous avez acheté un produit coupé à la main et emballé sous vide, comme notre box de produits en tranches Alta Expresión COVAP , vous devez alors suivre quelques étapes pour vous assurer que votre expérience de dégustation de jambon, épaule ou saucisses 100 % ibériques soit parfaite.
Il est important que les sachets de tranches ne subissent pas de brusques changements de température, car ces changements peuvent altérer les caractéristiques organoleptiques du produit. Si vous comptez les consommer dans quelques heures ou quelques jours, nous vous recommandons de les conserver dans un endroit frais et sec, comme une cave, un sous-sol ou un garde-manger, sans qu’il soit nécessaire de les conserver au réfrigérateur. Ce conseil est particulièrement vrai pour des produits tels que le jambon, l’épaule ou le lomo de bellota 100 % ibérique. Si nous n’allons pas les consommer de suite, alors l’idéal serait de les garder au froid pour retarder l’oxydation des graisses et prolonger la vie du produit en tranches.
Si nous optons pour cette deuxième possibilité de les conserver au réfrigérateur, il est conseillé de sortir les sachets une demi-heure avant la consommation afin que le produit soit tempéré, atteigne la température optimale de consommation (entre 20 et 22 ºC) et ainsi éviter que les tranches ne se collent entre elles. Après une demi-heure de tempérage, il est recommandé d’ouvrir le paquet et d’aérer les tranches. Prêt à servir et à déguster !
Le tranchage : une façon confortable de déguster le produit ibérique.
L’option d’acheter le produit ibérique en tranches est qu’il est beaucoup plus pratique et rapide de déguster ce délice à tout moment. Le tranchage est généralement une bonne alternative pour les moments où vous souhaitez préparer quelque chose de savoureux pour le dîner ou le déjeuner et préférez laisser votre côté foodie au repos. C’est aussi une bonne option pour créer un petit déjeuner ou un brunch avec du pain grillé à l’huile d’olive extra-vierge et quelques œufs pochés. Nous pensons que les produits en tranches Alta Expresión sont les meilleurs accompagnements pour profiter d’un produit 100 % ibérique dans votre vie quotidienne. Miam !
