Selección Ibérica de carne de montanera
Productos
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UNA SELECCIÓN DE PIEZAS
NOBLES DE CARNE DE BELLOTA
100% IBÉRICA
Te presentamos una selección de carnes frescas de temporada de
calidad excepcional, con un sabor inigualable unido a una textura,
terneza y jugosidad únicas. Características que solo pueden proceder de la raza 100% ibérica de nuestros cerdos criados en libertad, alimentándose de hierbas y bellotas durante la montanera.
Todos nuestros ganaderos garantizan el máximo cuidado de sus animales siendo otorgados por AENOR con el certificado internacional Animal WelfairTM.
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Secreto de Bellota
100% Ibérico
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Se recomienda su preparación a la brasa. Combina con verduras y hortalizas a la plancha.
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PRESA DE BELLOTA
100% IBÉRICA
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Para su elaboración, se deben hacer gruesos medallones o abrir por la mitad y marcar.
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Solomillo de Bellota
100% Ibérico
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Se recomienda a la plancha en medallones acompañado de salsa a la pimienta o al vino tinto, o bien al estilo Wellington.
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Pluma de Bellota
100% Ibérica
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Se recomienda su preparación a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas, además, combina muy bien con hongos.
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Lomo de Bellota
100% Ibérico
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Muy versátil en la cocina: a la plancha, asado a la naranja o modo Cordon Bleu con jamón ibérico.
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