Un origen único, el alma del sabor

Los Ibéricos Esenciaúnica provienen de un entorno único: nuestras dehesas, cubiertas con el mejor pasto y encinas milenarias que, generación tras generación, proporcionan las valiosas bellotas al cerdo.

La esencia del buen gusto

El tiempo pausado de su elaboración, del reposo en bodega, la añada de la pieza y la dedicación hacen que cada pieza sea única e irrepetible. El pasado y la tradición fundidos en un intenso ahora, en la degustación, el sabor que perdura en el paladar, el tiempo.

La raza ibérica el alma de la calidad

Nuestros productos de bellota 100% ibéricos Esenciaúnica proceden de cerdos 100% ibéricos inscritos en el árbol genealógico. Una raza única y auténtica que vive y se alimenta con total libertad en las Dehesas, su hábitat natural. Nuestros productos Esenciaúnica son una selección de piezas especiales que nuestros Maestros Jamoneros vigilan durante todo el proceso de curación para asegurar la mejor calidad.

Así es la gama de productos Esenciaúnica COVAP

Piezas

Jamón de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica

Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Esenciaúnica

Piezas

Jamón de Bellota 50% Ibérico Esenciaúnica

Paleta de Bellota 50% Ibérica Esenciaúnica

Piezas

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Esenciaúnica

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Esenciaúnica

Deshuesados

Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado

Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesado

Deshuesados

Jamón de Bellota 50% Ibérico Deshuesado

Paleta de Bellota 50% Ibérica Deshuesado

Deshuesados

Jamón de Cebo de campo 50% Ibérico Deshuesado

Paleta de Cebo de campo 50% Ibérica Deshuesado

Piezas enteras

Lomo de Bellota 100% Ibérico

Lomo de Cebo de Campo Ibérico

Chorizo de Bellota Ibérico

Cabecero de Bellota Ibérico

Salchichón de Bellota Ibérico

Loncheado 70G.
100% Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Lomo de Bellota 100% Ibérico

Chorizo de Bellota Ibérico

Salchichón de Bellota Ibérico

Loncheados 70G.
50% Ibérico

Jamón de Bellota 50% Ibérico

Paleta de Bellota 50% Ibérica

Loncheados 70G.
Cebo de campo

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica

Lomo de Cebo de Campo 50% Ibérico

Velitas

Sobrasada de Bellota Ibérica

Chorizo de Bellota Ibérico

Morcilla de Bellota Ibérica

Salchichón de Bellota Ibérico

Otras marcas de Ibéricos COVAP