D’Tapas est un nouveau concept gastronomique qui vous fera voyager jusqu’à l’essence de notre origine : la vallée de Los Pedroches.
Viande
Nos viandes proviennent d’animaux nés et élevés en liberté dans la prairie de la vallée de Los Pedroches, dans le cadre d’un modèle d’élevage extensif qui garantit le plus haut niveau, tout en offrant des pièces de qualité supérieure et de fiabilité maximale. Plus d’informations sur carnescovap.com
Laitier
Notre lait provient des vaches qui vivent dans les fermes de nos éleveurs. Grâce au modèle COVAP, nous produisons notre lait en contrôlant le bien-être, l’alimentation et les soins de nos animaux, ainsi que le processus quotidien de collecte, de transformation et de commercialisation jusqu’au consommateur, tout en garantissant un produit de la plus haute qualité et fraîcheur. Plus d’informations sur lacteoscovap.com
Ibérico
Nos éleveurs se consacrent depuis plus de quatre générations à l’élevage des meilleurs porcs de Bellota, ce qui fait de nos produits ibériques le symbole de la tradition et de la qualité. Deux valeurs que nous pouvons garantir durant tout le processus, grâce à notre cycle fermé de production, depuis l’élevage de nos porcs de race 100 % ibérique jusqu’à l’élaboration artisanale et traditionnelle de tous nos produits.
Petits-déjeuners avec du lait collecté quotidiennement.
Tapas aux saveurs ibériques.
Dîners de qualité supérieure.
Du lundi au samedi : ouverture de 9 h à 17 h et de 20 h 30 à 00 h 30.
Fermé le dimanche.
Fermé en août pour congé du personnel.
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